Calle
Un local a pie de calle, como Boali Via Augusta.
Franquicias España
Una cocina sin fogón, sin gas y sin extracción.
Boali es la mayor red de alimentación saludable de Brasil. Ya estamos en Barcelona y buscamos socios para crecer en España.
+250
unidades
6
países y contando
+500.000
personas comen Boali cada mes
Una operación pensada para ser simple
La diferencia no está en el concepto. Está en cómo funciona la cocina.
| Food service estándar | Boali |
|---|---|
| Cocina con fogón | Sin fogón |
| Con gas | Sin gas |
| Con extracción | Sin extracción |
| Con chef de cocina | Sin chef de cocina |
| Limpieza pesada | Limpieza simple |
| Aprendizaje lento | Aprendizaje rápido |
| Varios proveedores | 1 operador logístico, 1 pedido semanal |
| 15 a 17 empleados | 6 a 7 empleados |
Menos obra, menos licencia, menos plantilla, más locales posibles.
Por qué ahora
01
Un producto validado en Barcelona
Abrimos en Via Augusta 47 en mayo de 2026 y en diciembre llega Boali Diagonal Mar. La carta, la cocina y el equipo ya funcionan aquí, en España.
02
Una marca con casi 20 años y +250 unidades
Boali es la mayor red de alimentación saludable de Brasil. Más de 250 unidades en 6 países y más de 500.000 personas comiendo Boali cada mes.
Cuatro formatos
Centro comercial
En la zona de restauración, como Boali Diagonal Mar.
Quiosco
Un formato compacto para zonas de mucho paso.
Corporate
Boali dentro de oficinas y espacios de empresa.
Qué recibes
Antes de abrir
- Búsqueda y homologación del local
- Proyecto arquitectónico
- Implantación conjunta
- Formación de 8 días en la Universidad Boali
- Plan de marketing de apertura
- Sistema de gestión
Después de abrir
- Supply chain con un único pedido semanal
- Consultoría operativa y financiera
- Marketing y comunicación
- Tecnología y soporte
- I+D de producto y menú nuevo cada año
- Formación continua
Y el equipo de operaciones está en tu tienda 4 días antes y 2 días después de la apertura.
El proceso
- 1
Agenda una reunión
Resolvemos tus dudas y entendemos tu perfil.
- 2
Conoce Boali
Conoces la operación por dentro, con el equipo.
- 3
Firma y búsqueda del punto
Empezamos a buscar tu local.
Agenda una reunión
Te contactamos en 48 horas.